- ■シンプルでおいしいお菓子のある暮らし
優雅なアフタヌーン・ティーからクラシックなイングリッシュ・ケーキ、モダンなオーガニック・スイーツ、イギリスならではのサプライズのあるチョコレートまで、紅茶とともにイギリス人の暮らしに息づくお菓子を、オリジナル・レシピやロンドンのお菓子屋さんの情報とともに紹介します。
イギリスのお菓子に会いにロンドンへ｜小松喜美｜イカロス出版
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- イギリスのお菓子に会いにロンドンへ
【Chapter 1 アフタヌーン・ティーの優雅な時間】
ブラウンズ・ホテル
Brown's Scone Recipe
ザ・サヴォイ
アフタヌーン・ディライト
プレタ・ポルティー
クロテッドクリーム
オランジェリー
ナショナル・ポートレート・ギャラリー
ハイティー・オブ・ハイゲイト
Giorgina's Victoria Sponge Cake Recipe
Giorgina's Bara Brith Recipe
【Chapter 2 とびきりのイングリッシュ・スイーツ】
パッションフルーツ・メレンゲ・タルト
カップケーキ
エクルズ・ケーキ
クイーン・オブ・プディング
シナモン・プディング
イル・フロッタント
ブラムリー・アップル
キャロット・ケーキ
チェルシー・バンズ
レッドフルーツ・クランブル
イングリッシュ・マフィン
【Chapter 3 魅惑のチョコレートの世界】
チョコレート・ウェイファース
ブラウニー
ソルティッド・キャラメル・トリュフ
黒酢のチョコレート・ボンボン
ナポレオン III トリュフ
ピンク・シャンパン・トリュフ
キャドバリー・デイリー・ミルク
フェアトレード・チョコレート
ミント・チョコレート
【Chapter 4 奥深いお茶にまつわるものたち】
レア・ティー
フレグラント・ティールーム
カメリア・シネンシス・ティールーム
バーレイ
ウェッジウッド
アンティーク・シルバー
スリーピング・ティー
マグカップ
ティーバッグ
【Chapter 5 心あたたまる懐かしい味わい】
ホープ＆グリーンウッド
オールド・スイーツ・ショップ
リコリス
ジャッファ・ケーキ
イングリッシュ・ビスケット
ジンジャーブレッドマン＆フラップジャック
ティーケーキ
カスタード・パウダー
ゴールデン・シロップ
レモン・プディング
Lemon Pudding Recipe
レモン・カード
Lemon Curd Recipe
イートン・メス
Eaton Mess Recipe
タノックス・ティーケーキ
【Chapter 6 イギリスならではのおいしいおみやげ】
バラ・マーケット
ジェーン・アッシャー（製菓器具・材料店）
クッキーカッター
ファッジ＆トフィー
スティッキー・トフィー・プディング
スーパーマーケット
ショートブレッド＆インヴァネス・ジンジャー
ルイボスティー
【Chapter 7 季節を彩るお菓子の歳時記】
ルバーブ
ホット・クロス・バンズ
エルダーフラワー・ゼリー
イングリッシュ・サマー
サマー・プディング
ジンジャー・ビスケット
Ginger Biscuits Recipe
ミンスパイ
クリスマス・プディング